Una reflexión sobre los vacíos en la distribución alternativa
Articulo de SoberanÍa Alimentaria, Biodiversidad y culturas
Xavier Montanyès, enero 2021
Leer artículo en la página de: www.soberaniaalimentaria.info
Resumen :
Aprovechando el tirón de lo local y ecológico vemos cómo los supermercados han incorporado este tipo de productos, pero también cómo han surgido nuevas formas de comercialización especializadas, como franquicias, colmenas o plataformas en Internet. ¿Qué tiene de positivo y de negativo este boom? En este escrito quiero colaborar en una reflexión que no tendría que hacerse solo investigando estos escaparates, sino también observando de forma crítica las alternativas y propuestas que desde los movimientos sociales hemos venido llevando adelante, para poder avanzar en diversificar los horizontes de la soberanía alimentaria.