Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y exportación de frutas no tradicionales deshidratadas provenientes de la economía popular y solidaria desde Ecuador hacia el Reino Unido

“La estratégica posición geográfica en la que se encuentra ubicado el Ecuador, así como a la existencia de microclimas que favorecen a la producción de ciertos cultivos” (PRO ECUADOR, 2015); hacen que el Ecuador posea una gran variedad de frutas, mismas que no han sido aprovechadas ni consideradas dentro de su oferta exportable, lo que determina una desventaja frente al mercado internacional. Este hecho, al cual se hace referencia cambia en razón de una nueva tendencia productiva, aprovechado las condiciones climáticas y geográficas, para con ello obtener frutas deshidratadas de alta calidad y poder ser exportadas al mercado británico. En lo que respecta a la nueva economía ecuatoriana, establece el acceso de la población excluida a los productos y servicios; y una integración de las formas de organización popular y solidaria. De tal manera, que facilite y promueva, la creación de productos no tradicionales, generando la expansión de dichos productos hacia sectores y localidades geográficas, en condiciones favorables. Dentro de los productos no tradicionales elegidos para la exportación se encuentra la piña y uvilla; por lo que la proveeduría de frutas son las asociaciones: ASOPINA (Asociación de productores de piña del Ecuador) y CAPIA (Asociación de productores de uvilla) que forman parte de la economía popular y solidaria para el proceso de deshidratación y posterior comercialización en el Reino Unido. Los objetivos del proyecto son: analizar el mercado británico, las exigencias de calidad de las frutas deshidratadas con sus respectivas normas técnicas y barreras arancelarias y no arancelarias; definir la estructura organizacional de la empresa, estableciendo responsabilidad y autoridad para el cumplimiento de las funciones administrativas; analizar si la presentación del producto cumple y se adapta a las necesidades del mercado británico.

Repositorio UDLA dspace.udla.edu.ec/handle/33000/4837