Mise en place d’un état des lieux économique sur le commerce équitable en France dans le secteur de l’Artisanat

Même si le marché de l’artisanat équitable reste toujours dynamique, avec des augmentations annuelles moyennes de l’ordre de 10%, dans les réseaux spécialisés du commerce équitable, où on vend produits artisanaux et produits alimentaires, il perd du terrain par rapport au dynamisme des produits alimentaires. Cette question mérite d’être analysée en profondeur, avec des données fiables, car elle concerne des centaines de milliers d’artisans dans les pays du Sud. Toutefois nous pouvons énoncer quelques explications qui restent à compléter et à approfondir : qualité moyenne, qui diminue aux yeux du consommateur la valeur symbolique attachée à un produit artisanal (beau et unique) ; manque de créativité et d’innovation dans les produits offerts, propre à un système où les relations avec les fournisseurs ont tendance à s’éterniser ; manque de notoriété des magasins spécialisés, dont la capacité de communication et la couverture géographique sont à l’évidence insuffisantes ; identification du commerce équitable avec les produits alimentaires (et notamment le café) vendus en grand surface, ce qui n’incite pas les consommateurs à chercher de l’artisanat équitable.